ミルキークイン、コシヒカリ、ブレンド米のセット品です。農薬8割減にこだわり生産しました。 こだわりの特別栽培による新形質米セット
セット内容:ミルキークイン、コシヒカリ、ブレンド米(各1.5kg)
新しい機能・食味をもった新形米「ミルキークイン」「LGCソフト」を中心にセットしました。
・ミルキークイン:コシヒカリのアミロース含量を下げて粘りを強くした品種。冷めてもご飯が硬くなりにくい特徴があります。(米の粘りは、含まれるアミロースの量によって決まります)
・LGCソフト:お米の中に消化されやすいタンパク質(グリテリン)が少ない、低グリテリン米と呼ばれる米は。稲育種研究室では、美味しいグリテリン米を作るために、ご飯に粘りが強く美味しい低アミロース米の性質を取り入れLGCソフトを開発しました。
宇都宮でこれらの新品種を農薬8割減にこだわって作りました。 |