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もち発芽玄米、黒米、LGCソフトブレンドのセット品です。農薬8割減にこだわり生産しました。
セット内容:もち発芽玄米(600g)、黒米(300g)、LGCソフトブレンド(2kg)
新しい機能・食味をもった新形米「LGCソフト」を中心にセットしました。
・LGCソフト:お米の中に消化されやすいタンパク質(グリテリン)が少ない、低グリテリン米と呼ばれる米。稲育種研究室では、美味しいグリテリン米を作るために、ご飯に粘りが強く美味しい低アミロース米の性質を取り入れLGCソフトを開発しました。
・巨大発芽玄米:胚芽の大きさは普通の米の3〜4倍あり、発芽玄米にすると一般の米より多くのα−アミノ酪酸(ギャバ)をふくんでいます。
宇都宮でこれらの新品種を農薬8割減にこだわって作りました。 |
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