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	地中海フーズ	地中海フーズ > 乾燥食材 > 乾燥ポルチーニ　スタンダード 20g

前の商品	乾燥ポルチーニ　スタンダード 20g

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	原産地 : イタリア
	定価 : ~~714~~円
	価格 : 680円 (税込)
	ポイント : 6
	数量 :

ポルチーニ茸はイタリア料理に欠くことのできない味覚と香りの代表的食材です。生クリームやバターとの相性が良く、季節を問わずリゾット、パスタソース、スープ、肉料理のソースにお使いいただけます。本品はピエモンテ州クネオ県近郊の大自然の中で採集された天然茸のポルチーニをスライスして乾燥させたもので、名門食材メーカーイナウディ社の厳しい選別による商品です。

※１００％天然産品であり殺虫剤などの農薬は一切使用しておりません。その為、野山の昆虫たちにも愛され、それらが付着することもありますが、無害ですので使用の際に軽く水で洗い流してご利用下さい。

【利用法のヒント】

◆乾燥茸がひたひたにかぶるくらいの水に浸けて戻し（約30分でもどります）、水気を搾って料理し、ポルチーニ茸のエキスがたっぷりの戻し汁も余さず利用します。
◆バターか油で炒め、パスタやリゾット、オムレツ等の具として用います。
◆シチューやスープに。
◆茶碗蒸しや和風炊き込みご飯に利用すると意外性を発揮します。